Spuma di gota di maiale pisano

[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]Ha aspetto simile a quello di un paté, consistenza morbida e spugnosa, colore rosato che in superfice tende a passare al marroncino.
La spuma di gota di maiale viene confezionata secondo una ricetta che risale al 1920. La sua tipicità è legata alla particolare tecnica di trasformazione e al fatto che non esistono prodotti simili. Si consuma spalmata su crostini caldi come antipasto nei menù tradizionali.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1502120227407{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-right-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;border-left-width: 2px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 12px !important;border-left-style: dotted !important;border-right-style: dotted !important;border-top-style: dotted !important;border-bottom-style: dotted !important;}”][vc_single_image image=”21579″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”100″ show_filter=”yes” element_width=”3″ gap=”10″ filter_style=”filled” item=”20842″ grid_id=”vc_gid:1511115068838-0a3a2503-8ae4-1″ taxonomies=”827″ filter_source=”category” css=”.vc_custom_1504114248340{margin-top: 10px !important;}” exclude_filter=”1″][/vc_column][/vc_row]